1. 一康心形年糕萌萌哒,你家
本专题主要介绍年糕的做法、年糕怎么做好吃、兴发娱乐官网_兴发娱乐红包最低38.8元_兴发娱乐官方网站欢迎您!【官网唯一认证】、过年吃年糕的寓意、过年吃年糕的讲究。小年的日子是不固定的,通常来说北方是农历二十三,而南方是农历二十四,在吃食上也有诸多差异,北方一般吃饺子、糖瓜、火烧,而南方则有很多地方吃年糕,今天我们就来说一说小年的美食年糕。
  
  
[详细]
  中国食品饮料网(www.40777.cn)讯 小年的日子是不固定的,通常来说北方是农历二十三,而南方是农历二十四,在吃食上也有诸多差异,北方一般吃饺子、糖瓜、火烧,而南方则有很多地方吃年糕,今天我们就来说一说小年的美食年糕。
  
  相传远古时代深山中有一怪兽名为“年”,严冬之际食物匮乏,便会下山吃人充饥。为了应对年兽的威胁,聪明的“高氏族”部落在年兽下山前用粮食做了大量食物,搓成一条条,按成一块块的放在门外,人们则躲在家里。年兽找不到人,便把门外的粮食条都吃光了,而后重返深山。人们由此平安地躲过了“年”的一劫,又可以开始安心春耕了。后来这种避兽方法就年复一年地传了下来。因为粮食条块是由高氏所制,所以就把“年”与“高”联结在一起称作为“年糕(谐音)”。一般年糕是用黍米面大米面、红等为原料蒸出的年糕,香甜劲道,入口绵软。吃年糕也寓意“年年高”。
  
  年糕可以蒸着吃、煮着吃、炒着吃、烫着吃,吃法多样。南北风味不同,做法不一,别出心裁的做法莫过于一碗香喷喷的肉丝炒年糕了。肉丝炒年糕怎么做才好吃?一是要事先将买来的水磨年糕片浸泡在水中,将年糕泡软;二是加锅盖焖年糕时先用大火焖3分钟,再改中火焖2-3分钟;三是年糕焖好后开盖加入适量的生油,等年糕及菜搅匀出锅后,再加上一勺猪油。
  
  通常过了小年家家户户要开始大扫除、贴窗花。之后到除夕,按照老规矩就要磨腐、杀年猪、杀公鸡、发面、蒸馒头,这些都是为除夕夜守岁做最后的准备。据中国食品饮料网小编了解,我们平常说的拜早年也是从小年开始算,小年对于整个过年的意义由此可见一斑。
编辑:历历 发布时间:2018-2-12 10:51:31 咨询电话:0731-85834566
  1. 掸尘、挫汤圆、吃年糕 南方过小年习俗大盘点中国食品饮料网(www.40777.cn)讯农历腊月二十三是北方的小年,二十四则轮到了南方同志过小年,虽然是小年,但是由于是春节的前奏曲,所以过小年一样不能马虎。南方过小年有什么哪些风俗习惯呢,有没有什么有趣的吃食或者有趣的风俗呢?过小年的习俗,北方吃饺子,南方吃汤圆。过去很多人家都要用糯米磨成粉,掺水后再用手搓成圆状,称作圆子。圆子有两种,一种是里面有馅的,一种是没馅的,揉入白糖红糖都可以。颜色
  2. 日本惊现“夺命年糕”多人因吃年糕就医2人噎死日本东京有15人在2018年元旦这一天因食用年糕噎住被送往医院急救,其中2人不治身亡。共同社援引东京消防厅1日晚的消息报道,就医者年龄在55岁至90岁之间,其中两人已确认死亡,另有7人失去意识或心跳呼
  3. 2017年4月未予准入的饼干、曲奇、炒年糕、松饼不合格信息 导读:2017年4月未予准入的饼干、曲奇、炒年糕、松饼不合格信息中国食品饮料网讯序号产品名称产地制造商名称及注册编号进口商名称及注册编号重量(千克)未予准入的事实处理措施分类进境口岸HS编码报检单
  4. 一康心形年糕萌萌哒,你家冰箱该入住新成员啦! 中国食品饮料网(www.40777.cn)讯一说到年糕,人们第一印象里难免就是节假日聚蒸煮后的小方块。搜寻记忆,年糕不外乎就是小小的白白的厚厚的、或方方正正或椭圆形的、糯糯的糕点?食用时还得加热使其软化。若想变着法子吃,还可以在蒸熟了的情况下翻炒、油炸等。 其实这种常见的年糕,早已不仅仅只是聚餐时凑盘的点心,上海一康食品有限公司全新推出的新品星心年糕不仅外形萌,更凭借其嫩滑、Q弹口感、多样口味俘
  5. 家常年糕吃出新味儿 中国食品饮料网(www.40777.cn)讯白色如银黄色金,年岁盼高时时利。年糕常见的有红色、黄色、白色,象征着金银;谐音“年年高”,有一个十分美好的寓意:人们的工作和生活一年比一年提高。这一中华传统美食,近年来颇受吃货们的青睐——片炒或油炸或蒸煮,皆有其独特风味。 想要年糕吃出新味,怎么选是关键 有人就好奇了,我一心变着花样做美食,不是炒年糕粘锅了,就是切片煮烂了,油炸?油炸里面还是硬的!为什
  6. 过节囤货当心 南田红膏蟹糊菌群超标 散装年糕检出防腐剂 元旦马上就要到了,宁波地区的节日食品质量如何,可不可以放心购买?这些都是本地消费者关心的问题—— 12月初,市市场监管局对宁波原11个区县(市)的大中型商场、超市、专卖店、批发市场等场所的元旦旺销食品开展监督抽检。 甬派记者了解到,此次抽检范围为(农产品)批发市场,也包括一些大型商场超市。抽检的食品包括粮食加工品、食用油、调味品、酒类、肉制品、水产制品、蔬菜、禽畜肉类,水产品,水果等10大类共计
  7. 东京18人因新年吃年糕卡喉被送医 2人死亡【共同社1月4日电】东京消防厅3日汇总结果显示,东京都1至3日因年糕卡喉导致58~94岁男女共18人被送医,其中杉并区83岁女性和练马区93岁男性死亡。
  8. 韩国查处“进口大米与国产大米混合”冒充“国产大米” 制造年糕的违法行为食品伙伴网讯12月16日,据韩媒报道,韩国查处某糕点类制造企业将进口大米与国产大米混合制成糕点后,冒充100%国产大米制作年糕进行销售的违法行为。
  9. 长春市佳宴食品有限公司生产的年糕中检出菌落总数超标 【导读】16日,吉林省食品药品监督管理局在其官网对2015年国家监督抽检不合格产品及产品合格信息(第二十五期)进行公示,1批次焙烤食品样品不合格。其中,长春市佳宴食品有限公
  10. 韩国米肠、蛋类加工品、炒年糕将强制进行HACCP认证食品伙伴网讯11月10日,韩国KFDA发布了《食品卫生法实施规则》及《畜产品卫生管理法实施规则》修改相关立法预告,其主要内容为米肠、蛋类加工品、炒年糕糕类制造加工企业将强制进行HACCP认证。
  11. 浙江磐安:乡村年糕又飘香浓浓年味扑面来 新年临近,浙江省磐安县城乡居民都有打年糕、吃年糕的习俗,原汁原味的方前年糕生意十分红火,现在每天要加工年糕800~1000公斤以上。孔德宾摄 推荐阅读:欢迎
  12. 去年春节单位连块年糕都没发 今年难道还是两手空空?1.不准用工会经费购买购物卡、代金券等,搞请客送礼等活动2.不准违反工会经费使用规定,滥发津贴、补贴、奖金3.不准用工会经费支付高消费性的娱乐健身活动4.不准单位行政利用工会账户,违规设立“小金库”5
  13. 天冷吃年糕暖呼呼 小心小作坊问题年糕 中国食品饮料网(www.40777.cn)讯又到年底,外表朴实无华的年糕开始成为人们的心头好。过年时吃年糕有着年年高就,步步高升之意。吉祥的寓意加上软糯的味道,难怪很多人爱不释口。 记者昨日来到解放路一家韩式年糕火锅店,不大的店面坐满了食客。年糕火锅中除了固定的韩式酱汁和年糕拉面,还可加入芝士、海鲜、牛肉、香肠等配料。火锅控周女士称,吃完火锅还可以用汤汁炒饭,配上海苔、玉米,别有一番滋味。 虽然
  14. 天冷吃年糕增加热量 试试桂花酒香栗子年糕汤桂花酒香栗子年糕汤水磨年糕是很多人爱吃的美食。作为年糕的一种,水磨年糕的做法跟一般的年糕有很大的不同,一般先将米淘净,浸泡四五小时,控去水分,磨成粉,然后过箩,放在屉上蒸熟后取出,倒入大石舀内,用木棰
  15. 鸡丝炒年糕 原料配方年糕500克熟鸡肉150克熟冬笋100克青豆10克黄酒5克湿淀粉15克鸡油10克熟猪油100克细盐随意味精少许鲜汤适量制作方法1.先将年糕切成0.6厘米厚的斜刀片,
  16. 北京食药监公布25批不合格食品 物美超市年糕杨上榜中国经济网北京11月19日讯(记者韩肖)北京市食品药品监督管理局今日发布抽检公告,包括物美超市所售糖蒜产品、年糕杨油茶面在内的共计25种食品不合格。公告称已对抽检不合格产品在流通领域采取停止销售措施,
  17. 夏日吃点辣:DIY辣香龙虾烩年糕辣香龙虾烩年糕辣味豆香茄丁进入大暑节气后,炎热的气候,让家人出现了食欲不振,食之无味的“苦夏”的症状。那么,在烹饪菜肴的过程中,适量地加点“辣味”,可起到开胃下饭,帮助消化的作用,下面一荤一素两道辣味
  18. 年糕加工厂的仓库里堆着487袋过期大米本报通讯员顾贤宗王丽娅本报记者李竹青“问题面粉”的话题刚刚平息,昨天象山市场监督管理局的执法人员告诉记者,他们不久前又在一家年糕加工厂发现了近百袋发霉的大米。顺着大米的来路一直查下去,他们最后从5家加
  19. 广州宝岗楼饮食有限公司生产的年糕抽检合格广州市食品药品监督管理局2014年2月份对广州宝岗楼饮食有限公司生产的年糕进行了监督抽检,抽检结果为合格。详细信息:样品名称年糕商标——规格散装生产日期/批号20131226被采样单位广州宝岗楼饮食有
  20. 红花草炒年糕 尝尝舌尖上的春天如昨天这般的暖阳和春风,如果不是在上班,你肯定想着往山里去,往田野里跑,吸饱这蕴藏在大自然里的春天气味,顺便去采野菜,来一个舌尖上的春天。昨天在农贸市场的门口,小记看见一老伯在推销自己的红花草,顿时心
    发表评论 点击查看
    网友评论仅供其表达个人看法,并不表明本网同意其观点或证实其描述。
    验证码: 图片看不清?点击重新得到验证码
责任编辑
  1. 编辑姓名:历历
  2. 创建时间:2018-2-12 10:51:31
  3. 咨询电话:0731-85834566
xf115兴发手机版