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中国食品饮料网(www.40777.cn)讯 现代社会,食品安全问题受到广泛关注,但一些错误的信息,严重夸大食品添加剂副作用的做法,导致消费者对食品添加剂出现排斥心理,选购食品时,“不添加”“零添加”等成为一个重要标准。 一项数据表明,现代人的食物97%都含有添加剂,有2000多种添加剂正充斥我们的生活。以日常大家常吃的口香糖为例,从“木糖醇”“麦芽糖醇”到“胶基”“食用香精”等,全部都是添加剂,但其实远没有大家想象的可怕,只要是其添加量在国家法律规定的范围内,对人们并会不产生健康威胁。 事实上,天然产物的性能不能满足食品工业制作的需要,人类需要获得性能符合要求、安全性好的食品添加剂,而纯度不高的天然产物可能会造成对食品添加剂本身危害性高低的误判,使食品安全的风险增加。与天然食品添加剂相比,人工合成的具有质量稳定、价格波动小、生产不受气候环境地域等条件限制能够进行稳定供应等优点。比如,叶黄素,这是一个天然的色素,也是一个功能的成分,会对眼睛老化起到延缓作用,如果天然获得,会导致售价极高,波动极大。 现在有不少食品会在包装上标明“零添加”,价格也比普通产品较高,这些产品真无任何食品添加剂?其实不然。据中国食品饮料网小编到,此类产品并非无添加,而是在生产过程中不添加或添加量极少,同时也提醒大家,要学会自我甄别,注意查看标签及配料表,越靠前的配料添加量越高,而在同时添加多种作用相同的添加剂时,其用量比例之和不会超过1。
编辑:历历 发布时间:2018-1-19 9:43:58 咨询电话:0731-85834566

零添加

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  2. “零添加”不靠谱 食品添加剂是否安全重在用量 中国食品饮料网讯入伏以后,全国各地相继进入“烤炉”模式。雪糕的销量也将不断的上升,近日关于“雪糕含多种添加剂”的传闻也在网上闹的沸沸扬扬。西安市民疑虑:雪糕含多种添加剂危害
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  4. 天然食品不等于零添加 别再被骗了 中国食品饮料网(www.40777.cn)讯现代人越来越注重健康,在食品的选择上更喜欢没有添加剂的天然食品,天然食品真的没有添加剂吗? 近年来关于商家滥用添加剂的新闻也屡见诸报端,因此很多人将添加剂视为洪水猛兽,但是并不是所有的添加剂都是有害的,而且很多食品需要添加剂,假如食品中没有添加剂,那么很多食品是不能安全食用的。在新闻中被报道的三聚氰胺、苏丹红等成分,也并不是食品添加剂,而是商家使用的非
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  8. 自制食品 “零添加”≠更安全 网讯自酿葡萄酒、自制臭豆腐、自发酵酵素……越来越多的消费者选择在家自制食品,究其原因,无外乎两种答案:“没有添加剂”“感觉比超市里销售的包装食品更安全”。但是,自制食品真的
  9. “零添加剂”受热捧 专家:食品添加剂并非越少越好有些食品甚至声称是“零添加剂”。■福州晚报记者谢充灵文/摄近几年食品滥用添加剂的问题越来越受重视,很多市民都对食品添加剂没有好感,甚至是谈添加剂色变,于是,为迎合市民“天然食品”的需求,不少食品生产商
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