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本专题主要介绍进口橄榄油品牌排行、如何挑选进口橄榄油、如何辨别进口橄榄油的好坏、进口橄榄油好坏鉴别方法。现代人对于生活品质的要求越来越高,尤其对于入口的食物越来越讲究,许多选择在食用油的选择上更加青睐于以前并不多见的橄榄油,面对货架上琳琅满目的进口品牌,我们该如何选择呢?[详细]
中国食品饮料网(www.40777.cn)讯 现代人对于生活品质的要求越来越高,尤其对于入口的食物越来越讲究,许多选择在食用油的选择上更加青睐于以前并不多见的橄榄油,面对货架上琳琅满目的进口品牌,我们该如何选择呢? 地中海的气候有利橄榄树的生长,因此全球橄榄油最大的3个出产国家即在这里。目前市场所售的橄榄油多为进口油。为避免混油的疑虑,最好选择原装原瓶进口较有保障。可以从条形码上的产地国码来分辨,条形码开头84为西班牙,80~83为意大利,52为希腊。 橄榄油的包装最好是深色玻璃瓶或者密封铁罐,包装应完好,无磕碰破损等情况。一般情况下预包装橄榄油可以保存2年,浅色玻璃瓶虽然保存时间稍短但可以观察油品,如果浅色玻璃瓶装橄榄油外有避光包装也可以购买。另外还需要多注意商品条形码,商品条形码是国际通用,一般由前缀部分、制造厂商代码、商品代码和校验码组成。其中前缀码是用来标识国家或地区的代码,例如前缀部分690-695为中国大陆,800-839为意大利,840-849为西班牙等。 特级初榨橄榄油有3个独特的风味:明显的果香气味、微苦的口味及入喉辛辣的口感。果香味越浓郁,意味着橄榄果的新鲜度越高,某些产地的橄榄油也会带有其特殊的风味,如番茄味、杏仁味等,而橄榄果中多酚类的抗氧化物质会给橄榄油带来微苦的口味和辛辣的入喉感。如果购买的橄榄油没有这些特有的风味,也就可以判断出这个橄榄油本身品质不高或已经不新鲜。 很多人都不知道橄榄油怎么吃,如果你平时做菜以中式煎炒烹饪为主,那么初榨橄榄油是更加经济实惠的选择。至于精挑细选的特级初榨橄榄油,中国食品饮料网小编建议留着凉拌,做沙拉,甚至直接用面包蘸着吃,都营养又美味呢。
编辑:历历 发布时间:2017-12-26 13:11:52 咨询电话:0731-85834566

橄榄油

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  2. [非洲]突尼斯商务部表示橄榄油质量为出口主要障碍12月19日,突尼斯商务部发言人法塔赫·巴杜尔在参加于苏斯举办的第37届国际橄榄油大会时表示,突尼斯橄榄油出口遇到的最主要障碍是产品质量有待提高,此外,寻找不到合适的外国厂家、物流成本过高也是造成出口
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  6. [非洲]突尼斯2017-2018年度橄榄油产量预计增加20%-30%日前,突尼斯农业部下属的橄榄油办公室负责人舒克力·巴友德宣布,突尼斯2017-2018年度橄榄油产量预计增加20%-30%。舒克力·巴友德称,2017-2018年度突尼斯橄榄油出口量预计为20万吨,在
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  9. 进口橄榄油生产日期可擦除 超市下架万余瓶被退货 一家食品经销商通过进口商采购了一批橄榄油,孰料销售过程中,消费者陆续反映该橄榄油的外包装生产日期可被轻易擦除,进而对该款橄榄油的保质状况产生了怀疑……于是,为了退回尚未售出的橄榄油,食品经销商和进口商打了一场官司。 进口橄榄油遭投诉 佳莲商行是上海青浦的一家食品经销企业,2012年,该商行根据市场需求,看中了某品牌的进口橄榄油,并联系了该品牌在南京设有分装工厂的进口商麦启龙食品公司,向其购买了不
  10. [欧洲]2017年西班牙市场橄榄油价格飙升西班牙《先锋报》3月5日报道,2017年以来,西班牙橄榄油价格飙升。市场上最流行的精炼橄榄油已突破4欧元/升大关,品质最好、质量最佳的特级初榨橄榄油在许多零售连锁店价格已超过6欧元/升。由于供应短缺,
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  13. [欧洲]2016年西班牙橄榄油价格达十年内最高水平西班牙《国家报》2月21日消息,由于2016年橄榄产量低于预期,目前西橄榄油价格达到十年来最高水平,特级初榨每公斤3.8欧元,优级初榨每公斤3.7欧元,低级初榨每公斤3.6欧元,价格甚至高于1995年
  14. 2016年西班牙橄榄油价格达十年内最高水平西班牙《国家报》2月21日消息,由于2016年橄榄产量低于预期,目前西橄榄油价格达到十年来最高水平,特级初榨每公斤3.8欧元,优级初榨每公斤3.7欧元,低级初榨每公斤3.6欧元,价格甚至高于1995年
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