1. 懒人饮品:川贝银耳炖雪梨
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中国食品饮料网(www.40777.cn)讯 近年来新鲜银耳开始进入大众的视野,无论是线上还是线下都有新鲜银耳销售,很多人认为新鲜银耳比干制银耳更加健康、天然,但是新鲜银耳潜藏的健康风险也不小,全因一种叫“椰毒假单胞酵米面亚种”的毒素在作怪,而这种毒素在干银耳并不存在。 银耳的干燥过程对银耳的主要营养成分,包括多糖、蛋白质、矿物质等影响并不大。但鲜银耳却容易污染一种细菌,即椰酵假单胞菌。这种菌能产生一种叫“米酵菌酸”的毒性代谢产物。这种代谢物毒性极强,能造成肝脏、肾脏、心脏、脑等脏器的损伤,严重者会死亡。米酵菌酸还耐热,一般烹调方式不能杀灭它。 数据显示,鲜银耳中米酵菌酸的检出率远远大于干制银耳,且目前并没有出现干制银耳中毒的。如果你一定要买鲜银耳,那要注意银耳的手感和气味,比如是否有发黏、发软,是否有霉变、腐败的异味。如果出现这样的情况就千万不要购买了。 由于变质鲜银耳引起的中毒事件后果比较严重,一些银耳种植区就禁止售卖鲜银耳。从上世纪90年代后期至今,很少再听说有食用鲜银耳中毒的事件。现如今,随着冷链物流的发展以及人们对生鲜食品的追求,鲜银耳又回到公众的视野当中。 如发生呕吐、腹痛,甚至出现黄疸、血尿及抽搐等神经系统症状的疑似中毒人群,应立即停止食用可疑中毒食品并及时就医。将剩余食物封存,送当地卫生专业技术机构检验。
编辑:历历 发布时间:2017-9-8 11:13:59 咨询电话:0731-85834566
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  3. 冬季滋阴润肺当属银耳 市面质量参差不齐 中国食品饮料网(www.40777.cn)讯冬季气候干燥寒冷,来一碗清香、粘糯的银耳羹,能让你从头到脚生出滋润感。银耳,它富有天然植物性胶质,还可以润肤、助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,是最适合滋阴润肺的冬季佳品。 银耳不仅是比较珍贵的药用菌,而且是一种食用菌,银耳的功效是补肾、润肺、生津、止咳。银耳有助于胃肠蠕动,有助减肥作用,有去除脸部雀斑的功效,并且对肺燥久咳很有帮助。银耳中的有效成分酸性多糖类
  4. 臭氧在银耳漂白过程中的应用 中国食品饮料网讯银耳又叫白木耳,是一种胶质食用菌和药用菌。其形状似鸡冠或花瓣,新鲜的银耳呈白色半透明,干燥后淡黄色或黄色;野生银耳主产于我国南方高山林地,富含丰富的蛋
  5. 银耳生津润肺 挑选学会三个步骤 中国食品饮料网(www.40777.cn)讯进入炎热的夏季,很多人都有身体燥热、口干渴等症状,吃什么可以调养?中医师介绍,夏季吃银耳,可清燥润肺、滋阴清补。《中华本草》中对银耳的功效有述:“滋补生津,润肺养胃。主虚劳咳嗽,痰中带血,津少口渴,病后体虚,气短乏力。” 银耳中含有丰富的维生素D,它可以促进人体对钙更好的吸收,孩子在平时可以多食用一些银耳,促进生长发育。另外,银耳不仅可以促进钙的吸收,
  6. 夏季喝完银耳汤 消暑美容又养颜 中国食品饮料网(www.40777.cn)讯夏季多吃银耳能够补脾开胃。银耳味甘、淡、性平、无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用,既能增强人体免疫力,又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。夏季多加食用银耳美食滋阴润肺又消暑。 因为银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,所以长期服用银耳汤确实可以起到美白和滋润肌肤的作用,而且由于银耳含有比较丰富的膳食纤维,能够帮助润肠,在排毒方面
  7. 冬天食银耳 竟然有这些你不知道的好处 中国食品饮料网(www.40777.cn)讯银耳又称为白木耳,但是和黑木耳是有所区别的。也许在我们的餐桌上很少可以见到银耳,不过银耳的功效与作用是有很多的。同时,银耳的吃法也是有很多种的。 银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力,还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。 银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有
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  9. 秋分时节食银耳 养生保健好处多 中国食品饮料网(www.40777.cn)讯明日就是农历二十四节气中的第十六个节气秋分,南方的气候由这一节气起才始入秋。秋天气候干燥津液易伤,除了使用必备的护肤品来预防口唇和皮肤干燥之外,也应多食润肺生津、养阴清燥的食物,比如银耳就是秋季居家养生之佳品。 银耳,又称白木耳,银耳味甘淡、性平,无毒,入肺、胃、肾三经,具有生津润肺、益气活血、滋阴养胃、补脑强心的作用,适用于肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠燥
  10. 秋天多食银耳 赶走干燥 中国食品饮料网(www.40777.cn)讯银耳是着名的滋补性食品,功能滋阴润肺,养气和血,补脑提神。还有“润泽肌肤,容颜悦色”的作用,可增强机体的新陈代谢,促进血液循环,改善器官功能,使皮下组织丰满,皮肤滑润,有很好的美容作用。 人们在夏季酷热大汗之后,常损耗过多,会出现体内营养及水分不足。而进入秋季之后,天气渐凉,气候干燥,因此极易出现秋燥。中医认为,燥乃六淫之邪,为秋季主气,其性干燥,易耗
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  12. 莲子银耳汤 清热健胃养心安神 夏天很多人都会因为闷热的天气而胃口不好,想要吃些清淡的东西,莲子是清热的好食材,你知道要怎么做才能做出好吃的莲子汤么? 今日,39健康饮食编辑给大家推荐的食材是——莲子。
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  14. 鉴别银耳好坏从这几方面入手 中国食品饮料网(www.40777.cn)讯银耳俗称平民的燕窝,富有天然特性胶质,营养价值非常高。银耳也是种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,是女性减肥期间最好的食材。学会分辨银耳的好坏对大家购买银耳非常有益。 如何来挑选才能买到好的银耳 1、朵形:形似菊花,瓣大而松,质地轻者为上品,朵形小或未长成菊花形的为下品。 2、色泽:色白如银,白中透明,有鲜亮的光泽为上品,色
  15. 清凉一夏就靠银耳 中国食品饮料网(www.40777.cn)讯银耳被称为“穷人的燕窝”,燕窝虽补,但价格昂贵,而银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似,价格便宜。银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。 三款银耳汤,伴你清凉过一夏 主题:银耳椰汁羹 食材:银耳30克,椰汁200克、冰糖少许 做法: 1.银耳用温水泡发,洗净后,去硬皮;撕碎; 2.加椰汁、冰糖及
  16. 夏季清热解毒 来碗银耳汤 中国食品饮料网(www.40777.cn)讯炎炎夏季,来一盅银耳羹做甜品是最合适不过的了,银耳可以清热解毒、滋阴润肺、健脾开胃,提高免疫力,而且还可以预防便秘。 随着夏季的到来,炎热的天气使人们食欲顿减。这里为大家介绍一种清爽可口、兼美容养颜的食材,它就是银耳。银耳有滋阴清热、润肺止咳、益气补血、补肾强心等功效,既是上等的营养滋补佳品,又是扶正固本的良药,是药食两用之佳品。 主料:银耳百合莲子绿
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