1. 我胖怎么了,吃你家大米饭
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本专题主要介绍发霉的大米还能吃吗、大米发霉了还能不能吃、发霉的大米怎么处理、怎么处理发霉的大米、吃了发霉的大米会怎么样。对于很多人来说,一日三餐不可无饭,大米是我们生活中离不开的主食,同时大米也是不容易储存的食物。尤其遇上梅雨季节或者潮湿环境,大米非常容易发霉。面对发霉的大米,扔掉十分可惜,继续吃也让人有点担心,那么怎么处理发霉的大米呢,发霉的大米还能吃吗?[详细]
中国食品饮料网(www.40777.cn)讯对于很多人来说,一日三餐不可无饭,大米是我们生活中离不开的主食,同时大米也是不容易储存的食物。尤其遇上梅雨季节或者潮湿环境,大米非常容易发霉。面对发霉的大米,扔掉十分可惜,继续吃也让人有点担心,那么怎么处理发霉的大米呢,发霉的大米还能吃吗? 近日长沙的的周女士向中国食品饮料网记者反映,她在某农贸市场内的一家米店买到了霉变的大米,和商家协商退货商家不肯。周女士回忆自己是上周末在某米店买的一袋20斤装的大米,回家做饭却发现有一种馊味,根本没有平常大米清香、甜甜的气味。带着疑惑周女士翻开米袋一看,发现有的大米已经泛黄,而且中间还有米虫。看到这种情况周女士认为这些大米是绝对不能吃了,立即向厂家咨询,而厂家的回应是由于梅雨季节所以出现这种情况是很正常的,让周女士趁着太阳天拿出去晒一晒就可以了。双方僵持不下一直没有商量出结果。 发霉的大米究竟能不能吃呢,丢掉了的确很可惜,但是真要吃也不能放心大胆的吃,总害怕有健康隐患。专家表示,大米在发霉初期,如果不是很严重的情况下,加盐反复淘洗之后能够降低低霉菌毒素的含量,然后再煮的时候放入一点醋这样是可以食用的。但是周女士买到的大米无疑已经是变质的大米,一般起眼和起筋,闻起来有异味的大米都是不能食用的,因为所含的黄曲霉素已经严重超标。黄曲霉素被称为“最强致癌物”,往往就隐藏在发霉的食物里,这种毒素会导致人体肝脏受损,发生中毒现象,严重者还会引发死亡,所以大家不得不防。 一旦出现霉变大米中毒的现象,可马上服用维生素c、维生素B、葡萄糖水,这样可以缓解体内的黄曲霉毒素,多喝水可以加快黄曲霉毒素的代谢,症状严重的千万不要轻忽大意,应该马上送医院就诊。大米发霉主要和储存的温度和湿度有关,所以买回家的大米尽量放在通风、透气、干燥的地方,如果家庭有真空泵及真空袋,也可以将大米倒入真空袋中保证大米的干燥,这样霉菌也不易生长。
编辑:历历 发布时间:2017-9-4 16:55:42 咨询电话:0731-85834566
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